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  le blog alain Barré

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Un peu de poésie dans ce monde de brutes, un peu de réalité dans la poésie !

Publié le par alain BARRE
Publié dans : #Récits
Confiture de fraises

 - D'abord aller cueillir des fraises....

Confiture de fraises
Confiture de fraises

 Laver les fraises et les couper en morceaux dans une bassinne en cuivre. Ajouter 35 % de sucre. Laisser le sucre impreigner les fraises.

Faire cuire en tournant de temps en temps avec une cuilère en bois.

En fin de cuisson,  ajouter de l'agar-agar qui va donner plus de consistance à la confiture.

Confiture de fraises

Verser dans des pots et, une fois qu'ils sont fermés, les renverser et les laisser refroidir.

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noelle 28/07/2015 10:16

Et un régal ! merci Alain

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