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  le blog alain Barré

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Un peu de poésie dans ce monde de brutes, un peu de réalité dans la poésie !

Publié le par alain BARRE
Publié dans : #ppp (Petite Psychologie de Poche
  • 30% des cancers sont dus au tabac (ou au mélange tabac/haschisch)

  • à peu près autant de cancers sont dus aux hormones

  • 10% sont dus à des virus de type HPV

  • 5% sont dus à des facteurs physique comme les rayons du soleil ou la radioactivité

  • 5% à des facteurs génétiques

  • Les 20% qui restent sont plus ou moins liés à l’alimentation et au mode vie en particulier au surpoids, à la consommation excessive d’alcool et de viande rouge, au manque d’activité physique, etc…

D’après ces estimations du docteur Khayat (dans son livre “l'alimentation anticancer”) la nourriture ne serait donc pas le facteur majeur, mais un facteur à ne pas négliger. Ce médecin, par ailleurs fin gastronome, précise qu’il existe des aliments et des modes de cuisson protecteurs. Aidé par sa fille, une chef pâtissière, il a écrit un livre de “cuisine anticancer”.

Voici les ingrédients de l’une de ses recettes préférées (pour 4 personnes)

  • 280g de boeuf haché,

  • 1 oignon jaune,

  • 2 gousses d’ail, 150g de riz,

  • coriandre,

  • menthe et persil (½ botte pour chacun)

  • 300 g de blettes

  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 2 cubes de bouillon de volaille

Appétissante la recette du médecin gastronome !

CANCER

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