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  le blog alain Barré

le blog alain Barré

Un peu de poésie dans ce monde de brutes, un peu de réalité dans la poésie !

Publié le par alain BARRE
Publié dans : #alain barré

On connaît le fenouil sauvage que l'on rencontre au bord des chemins et dans les zones caillouteuses. Il a un parfum d'anis caractéristique.

fenouil00.jpg

Il esiste aussi plusieurs variétés cultivées utilisées en cuisine.

fenouil01.jpg

fenouil02.jpg

Un légume qui a du goût, simple à préparer. On peut le cuire tout simplement à la vapeur (20 mn à la cocotte minute) et le servir chaud ou froid en vinaigrette.

Les gourmets peuvent le mettre au four avec un peu de fromage râpé. Un délice !....

fenouil03.jpg

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